把对华友好列入国策中国人吃上阿根廷水果将不止车厘子

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把对华友好列入国策中国人吃上阿根廷水果将不止车厘子

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除了马拉多拉、梅西,阿根廷首都布宜诺斯艾利斯外,你能想象这个以足球闻名的国度,还盛产着各种水果吗?而且,已经向中国出口了。

参考消息文章《阿媒文章:对华友好成为阿根廷国策》一文中,更是提到了阿根廷将对华友好列入国策中,意味着以后我们将吃到越来越多的阿根廷水果。

让我们先睹为快,瞧瞧阿根廷的6种特产水果,以及阿根廷一年的时令水果有哪些。

在阿根廷,智利桃金娘树常见于里奥内格罗、丘布特、内乌肯南部的河岸、湖泊和森林,以及洛斯阿莱塞斯国家公园的 Arrayanes 河。

它是一种常绿小乔木,树皮呈橙红色,带有发光的白色斑块。其独特的形状使其成为景观树木之一。在夏天的时候,它会开出一簇簇白色的小花。未成熟的花,可用于烹制玉米饼,也可采蜜。

智利桃金娘结出紫色的小浆果,可以生吃。还可用于制作果酱、酱汁,调制酿造果酒,也可发酵饮料和制作其他清凉饮料。

金莓的拉丁名为“Aguaymanto”,在当地被称为“金莓”,又称“秘鲁地面樱桃”或“topotopo”。它是一种原产于南美洲地区的水果,与西红柿同属一科。

金莓的整颗果实都可以食用,有着光滑的果皮,和多汁的果肉,吃起来有些酸,还带着一点苦涩的味道。

金莓主要生长在阿根廷西北部,特别是萨尔塔省和胡伊胡伊省。当地人除了鲜食它以外,还经常和其他甜点搭配食用。成熟的果实也可以用于制作果酱。

不过,和我们一样,新一代的阿根廷人,并不那么喜欢它的味道,所以在市场上并非主流水果。

这种叫“曼萨纳”的苹果,原产并没阿根廷地区,但因为其甜美的味道而颇受当地人欢迎,更是列为了阿根廷的国果。

和我们更多鲜食苹果不一样,南美洲地区的人们,还会把苹果用于烘焙,加入蔬菜中,和其他食物一起食用。比如制作成苹果干,沙拉或者蜜饯等。

仙人掌是美洲地区的代表物种,和火龙果一脉的仙人掌,也会结出甜蜜的果实,而在阿根廷就有许多。

这种叫Chaco prickly pear的仙人掌果据说起源于墨西哥,然后传播到整个中美洲和南美洲,一直到阿根廷。

它可以长到一米高,刺枝长达15-25厘米。从夏季到秋季,都会结果。果实上覆盖着紫色的小刺。味道吃起来虽甜,但并没有火龙果那么美味。

它的果实可用于生产果酒和酿造果醋,也常用于制作果汁、糖浆、冰淇淋、酸奶、果酱、糖果等。

它虽然不是商业化的主流水果,但一直是阿根廷原住民饮食的一部分,被视为珍宝,经常会在庭院和一些小农场中见到。

它原产于中美洲地区,并广受欢迎当地人的欢迎。猪梅的树干可长到15米以上。

果实呈长圆形或细长形,平均直径2-5厘米,果实有革质外皮,呈黄绿色或鲜红色,在阿根廷全年都可以吃到它。

未成熟的猪梅果实可以与盐、醋或糖搭配生吃,以平衡其涩味,也可用于制作绿色酱汁,搭配菜肴食用。

成熟的水果除了可以生吃外,还可以混合其他食材,制作成清爽的饮料,或制作成蜜饯,果冻和果酱,以及煮沸后制成糖浆或冰淇淋配料。

虽然外形与菠萝一点都不像,但因为味道吃起来像菠萝、苹果和薄荷混合的味道,所以它才有了“菠萝番石榴”的名字。

菠萝番石榴成熟于秋季,果实呈绿的椭圆形,大约有鸡蛋那么大。它有着非常诱人的气味,闻起来甜美而芳香,会让人想到一些高级香水。

果实成熟的时候,味道最为浓郁。果肉吃起甜蜜多汁,中间有透明、凝胶状的种子和果肉。但此时也容易掉落,所以难以出口。要吃到它,最好去当地。

2016至2017年期间,阿根廷的水果产量位居全球第7位,出口量也排名第7。大量优质美味的水果,不仅出口到欧美地区,也出口至中国。其中车厘子,在2018年便已开始出口至中国。

不过因为气候关系,一年当中的夏季,是阿根廷时令水果最丰富的时候。当然秋冬和春季,常见的主流水果,你都能吃得到。

覆盆子、黑莓、苹果、西瓜、葡萄、柠檬、梨、蓝莓、草莓、无花果、甜瓜、橙子、菠萝、李子、樱桃、杏子、桃子。

水果是用舌尖感触一个国度美食、文化、自然的载体,它无需语言与描绘,只需纵情其中去体会和感受,一个国家最地道的文化。


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